Gisso

IGT Toscana Rosato Spumante
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Gisso, è un vino rosato spumante toscano a rifermentazione naturale con metodo Charmat

Ottenuto dal blend di selezionate uve rosse di Sangiovese e Syrah vinificate in rosato
Spumante dal colore rosato e perlage fine e persistente. All’olfatto si presenta gradevolmente fruttato, dal gentile aroma di ciliegia fresca, al palato è fresco e delicato.

Gisso nel nostro dialetto ha un significato il contrario di Albestre, cioè persona equilibrata e avveduta. Abbiamo scelto questo nome poiché lo spumante Gisso ha come base il nostro rosato Albestre.
La vinificazione avviene come per il rosato attraverso le tecniche di salasso e spremitura leggera delle uve di sangiovese e Syrah.
Appena finita la fermentazione , il rosato viene lavorato con Metodo Charmat e dopo 40 giorni si imbottiglia. La spumante è subito pronto al consumo.
Questo è il primo anno di produzione e rappresenta per noi una innovazione rispetto ai vini tradizionali , lo proponiamo per rallegrare le vostre serate e aperitivi, Salute!

Scheda Tecnica

  • Affinamento

    in acciaio

  • Annata

    2018

  • Uve

    Sangiovese e Syrah

  • Colore

    rosa con riflessi ambrati

  • Aroma

    ciliegia

  • Gusto

    fresco e leggermente abboccato

  • Alcool in volume

    11.50% vol

  • Abbinamenti

    antipasti, formaggi freschi, piatti vegetariani, piatti di pesce

  • Servire a

    8°C

Gisso, IGT Toscana RosatoSpumante

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