Fiara

Grappa da vinacce di Vinsanto
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Grappa morbida e gentile artigianale

La “fiara”, in dialetto toscano, indica la fiamma vivace che danza nei focolari domestici. Questa grappa toscana è ottenuta dalla distillazione delle vinacce del vinsanto.

È distillata con caldaiette a flusso di vapore a colonna discontinua a basso grado, metodo artigianale con taglio di testa e coda eseguito manualmente dal Maestro Distillatore. Questa grappa morbida e gentile porta in sé i profumi delle uve stese ad appassire sui cannicci.

Scheda Tecnica

  • Affinamento

    In barrique

  • Uve

    Trebbiano e Malvasia bianca fatte appassire su cannicci

  • Colore

    Dorato

  • Aroma

    Frutta secca, in particolare mandorle, aroma di Vinsanto

  • Gusto

    Vellutato

  • Alcool

    42% vol

  • Distillatore

    Nannoni s.a.s, Fattoria Aratrice, Paganico-Toscana

Fiara

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